Indefinite (definite) wrote,
Indefinite
definite

Categories:

Персидские мотивы

Наткнулся, читая отзывы об одном из ресторанов персидской кухни. Девушка - судя по фотографии и имени, иранского происхождения - восторженно пишет об аутентичности блюд, говорит, что там все прямо как в лучших ресторанах Тегерана и даже подают правильно приготовленное традиционное персидское блюдо "salad olvieh". Что-то мне это напоминает, подумал я. Выяснилось, что:

1. Salad olvieh подают чуть ли не в каждом иранском/персидском ресторане по всему миру, от Тегерана до Нью-Йорка и от Лондона до Мельбурна.
2. Это блюдо считается абсолютно традиционным и аутентичным.
3. Закопавшись поглубже, можно выяснить, что появилось оно где-то в конце 60-х - начале 70-х годов двадцатого века.
4. Состав салата - курица, вареная картошка, яйца, зеленый горошек, морковь, а также маринованные огурцы, оливки и т.п.

Пара фотографий:







Еще красоты - по ссылке: http://topak.ir/cook/208549/تزئین-سالاد-الویه،-تزیین-سالاد-الویه--ایران
Subscribe

  • Детское

    Сегодня воскресенье, И этим светлым днем На праздник примиренья Мы с дедушкой пойдем. Пусть холодно немножко, Но за свою страну Я к солнышку ладошку…

  • Подражание Хайяму

    Как, о Аллах, мне ответить этим ослам? Некому в целой вселенной сказать "Салам"! Взял на себя, о Аллах, я обет молчанья С тех пор, как Махатма Ганди…

  • Смерть поэта

    Вот так умрешь. Тебя помянут водкой, В ближайшем храме тихо отпоют, Потом друзья нетвердою походкой На кладбище соседнее снесут, А там венки…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

  • Детское

    Сегодня воскресенье, И этим светлым днем На праздник примиренья Мы с дедушкой пойдем. Пусть холодно немножко, Но за свою страну Я к солнышку ладошку…

  • Подражание Хайяму

    Как, о Аллах, мне ответить этим ослам? Некому в целой вселенной сказать "Салам"! Взял на себя, о Аллах, я обет молчанья С тех пор, как Махатма Ганди…

  • Смерть поэта

    Вот так умрешь. Тебя помянут водкой, В ближайшем храме тихо отпоют, Потом друзья нетвердою походкой На кладбище соседнее снесут, А там венки…